La tendencia en la acuicultura del camarón es el método Biofloc. Es un método de cultivo que utiliza una población de microorganismos para purificar el agua y utilizar esa población de microorganismos como alimento para el camarón, lo que reduce la cantidad de agua necesaria para el cultivo y aumenta la eficiencia del alimento.  Con el método Biofloc, el camarón se puede cultivar sin apenas descarga de agua, desde el principio hasta el final.  Sin embargo, hay muchas variables que cambian durante el cultivo del camarón.  Las condiciones ambientales externas, como los cambios climáticos o las fuertes lluvias, y el aumento de la cantidad de alimento pueden provocar cambios drásticos en la calidad del agua.

Cuando la calidad del agua en la piscifactoría se deteriora bruscamente, el método más práctico es el "cambio de agua", es decir, cambiar el agua. La mejor opción es eliminar el agua contaminada y reemplazarla por agua limpia. En caso de que haya que cambiar el agua con urgencia, no queda más remedio que bombear directamente agua de mar, pero existe el riesgo de que se produzcan virus.

La forma de reducir este riesgo es disponer de un depósito de reserva. Si se dispone de un depósito de reserva en el que se pueda capturar agua de mar por adelantado y desinfectar, se puede utilizar según sea necesario, evitando así el riesgo de virus. En este caso, dependiendo de las condiciones del entorno de la piscifactoría, también es posible utilizar agua de mar sin desinfectar, dejándola reposar.

Nuestra piscifactoría también ha decidido acondicionar un depósito de reserva a partir de un depósito que ha estado abandonado durante mucho tiempo. Se ha previsto dividir el depósito en dos partes: una parte se recubrirá con una película de HDPE en el dique para el cultivo del camarón, y la otra parte se utilizará como depósito de reserva. Las obras se han realizado con este plan, pero este año, debido a la mala situación económica, se espera que las ventas de camarón disminuyan, por lo que se ha decidido utilizar todo el depósito como depósito de reserva.

En primer lugar, se ha decidido utilizar el lugar donde está la tubería de toma de agua de 300 mm como depósito de reserva primario, y el lugar donde está el dique cubierto con película como depósito de reserva secundario. Se planea capturar agua de mar en el depósito de reserva primario y dejarla reposar, y luego transferirla al depósito de reserva secundario para su desinfección, y utilizar el agua desinfectada en la sección de cultivo intermedio de la casa y en la sección de cultivo al aire libre. Una vez que la sección de cultivo al aire libre esté llena de agua, el agua extraída del depósito de reserva secundario se utilizará como agua de reposición durante el período de cultivo.

La creencia errónea de que el Biofloc no requiere ningún cambio de agua ha provocado que muchos acuicultores sufran pérdidas. El primer factor que hay que tener en cuenta en la acuicultura del camarón es cuál es el mejor método para mantener la calidad del agua adecuada para la supervivencia del camarón. El mejor ambiente para la supervivencia del camarón es mantener una calidad de agua limpia, no solo insistir en el método Biofloc y evitar los cambios de agua. Por lo tanto, es necesario crear un depósito de reserva para poder cambiar el agua en caso de necesidad.

Por supuesto, todos los acuicultores de camarón querrían, naturalmente, cultivar más camarón en más superficie para generar más beneficios. Sin embargo, si la calidad del agua se deteriora y el camarón muere en su totalidad por enfermedad antes de la comercialización, todo será en vano. Debemos renunciar a nuestra codicia y crear un entorno en el que el camarón pueda crecer saludablemente para producir camarón de alta calidad, ya que esto se traducirá en mayores beneficios.

Fuente: https://saeunara.tistory.com/150 [새우나라:티스토리]