Il trend nell'allevamento dei gamberi è il metodo Biofloc. Questo è un metodo di allevamento che utilizza un microbiota per purificare l'acqua e utilizza tale microbiota come cibo per i gamberi, riducendo così il consumo di acqua per l'allevamento e aumentando l'efficienza del mangime. Con il metodo Biofloc, l'acqua di allevamento viene scaricata in modo minimo, il che significa che i gamberi possono essere allevati dalla nascita alla fine. Tuttavia, durante l'allevamento dei gamberi, possono verificarsi molte variabili. Le variazioni meteorologiche o i cambiamenti improvvisi dell'ambiente esterno, come la stagione delle piogge, e l'aumento della quantità di mangime possono portare a cambiamenti rapidi nell'ambiente acquatico.

Se la qualità dell'acqua dello stagno di allevamento peggiora drasticamente, il metodo più pratico è il "cambio d'acqua", ovvero cambiare l'acqua. Il modo migliore è rimuovere l'acqua contaminata e sostituirla con acqua pulita. In caso di necessità di cambio d'acqua urgente, è necessario utilizzare il metodo di aspirazione diretta dell'acqua di mare, ma ciò aumenta il rischio di esposizione ai virus.

Un modo per ridurre tale rischio è quello di assicurarsi un serbatoio di riserva. Assicurandosi un serbatoio di riserva, è possibile aspirare l'acqua di mare in anticipo e disinfettarla, quindi utilizzarla quando necessario, evitando il rischio di virus. A seconda delle condizioni del sito di allevamento, è possibile utilizzare l'acqua di mare senza disinfettarla lasciandola depositare sul fondo.

Anche il nostro allevamento ha deciso di utilizzare un bacino di riserva ristrutturando un bacino in stato di abbandono. È stato pianificato e costruito un progetto per dividere il grande bacino a metà, rivestendo la metà con una pellicola HDPE per l'allevamento dei gamberi e utilizzando l'altra metà come bacino di riserva, ma quest'anno si prevede una diminuzione delle vendite di gamberi a causa della scarsa congiuntura economica, quindi quest'anno si è deciso di utilizzare l'intera area come bacino di riserva.

Il primo bacino di riserva è stato posizionato dove si trova il tubo di aspirazione da 300 mm, e il bacino di riserva secondario è stato posizionato dove si trova la pellicola sul terrapieno. Il piano è quello di aspirare l'acqua di mare nel primo bacino di riserva e lasciarla depositare, quindi trasferirla nel secondo bacino di riserva per la disinfezione e utilizzare l'acqua disinfettata nello stagno di allevamento intermedio e nello stagno di allevamento all'aperto. Una volta riempito lo stagno di allevamento all'aperto, l'acqua aspirata nel secondo bacino di riserva sarà utilizzata come acqua di alimentazione durante il periodo di allevamento.

L'allevamento con Biofloc ha portato molti allevatori a subire danni a causa della convinzione errata (?) che l'acqua non debba essere cambiata. Il primo fattore da considerare nell'allevamento dei gamberi è il modo migliore per mantenere un ambiente acquatico che sia adatto alla crescita dei gamberi. L'ambiente ideale per i gamberi è quello che mantiene sempre un'acqua pulita, non quello che insiste sul metodo Biofloc e non cambia l'acqua. Pertanto, è importante creare un bacino di riserva per poter cambiare l'acqua in caso di necessità.

Naturalmente, l'ambizione di tutti gli allevatori di gamberi è quella di allevare più gamberi su un'area più ampia per ottenere profitti maggiori. Tuttavia, se la qualità dell'acqua peggiora e i gamberi muoiono per malattie prima della spedizione, tutto è vano. È importante abbandonare la propria ambizione e creare un ambiente in cui i gamberi possano crescere sani per produrre gamberi di alta qualità, perché questo si tradurrà in profitti maggiori.

Fonte: https://saeunara.tistory.com/150 [새우나라:티스토리]