แนวโน้มการเลี้ยงกุ้งคือการเลี้ยงกุ้งแบบไบโอฟล็อก (Biofloc) การใช้จุลินทรีย์ในการบำบัดน้ำและใช้จุลินทรีย์เหล่านั้นเป็นอาหารสำหรับกุ้ง เป็นวิธีการเลี้ยงที่ช่วยลดการใช้น้ำในฟาร์มและเพิ่มประสิทธิภาพของอาหาร การเลี้ยงกุ้งแบบไบโอฟล็อกนั้นสามารถเลี้ยงกุ้งได้จนถึงระยะสุดท้ายโดยไม่ต้องปล่อยน้ำออก แต่ในระหว่างการเลี้ยงกุ้งมีตัวแปรมากมายเกิดขึ้น เช่น การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ หรือการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของสภาพแวดล้อมภายนอก เช่น ฤดูฝน การเพิ่มปริมาณอาหาร เป็นต้น ซึ่งอาจส่งผลให้สภาพแวดล้อมของน้ำเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

หากคุณภาพน้ำในฟาร์มเลี้ยงกุ้งแย่ลงอย่างรวดเร็ว วิธีการที่เหมาะสมที่สุดคือการ 'เปลี่ยนน้ำ' นั่นคือการเปลี่ยนน้ำ การระบายน้ำที่ปนเปื้อนออกไปแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป เป็นวิธีการที่ดีที่สุด แต่ในกรณีที่ต้องเปลี่ยนน้ำอย่างเร่งด่วน อาจจำเป็นต้องใช้วิธีการสูบน้ำทะเลเข้ามาโดยตรง แต่มีความเสี่ยงที่อาจทำให้กุ้งติดเชื้อ

วิธีการลดความเสี่ยงนี้คือการเตรียมแหล่งน้ำสำรอง การเตรียมแหล่งน้ำสำรองเพื่อสูบน้ำทะเลและฆ่าเชื้อก่อน และนำไปใช้เมื่อต้องการเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากเชื้อโรค ในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมของฟาร์มเลี้ยงกุ้ง อาจสามารถนำน้ำทะเลมาพักไว้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ฟาร์มของเราก็ได้ปรับปรุงแหล่งน้ำที่ถูกทิ้งร้างมาเป็นเวลานาน เพื่อนำมาใช้เป็นแหล่งน้ำสำรอง ได้แบ่งพื้นที่ของแหล่งน้ำขนาดใหญ่โดยการสร้างคันดิน แล้วใช้ฟิล์ม HDPE ปิดครึ่งหนึ่งเพื่อเลี้ยงกุ้ง และอีกครึ่งหนึ่งใช้เป็นแหล่งน้ำสำรองตามแผนก่อสร้าง แต่เนื่องจากเศรษฐกิจไม่ดีในปีนี้ ส่งผลให้ปริมาณการขายกุ้งลดลง จึงตัดสินใจใช้พื้นที่ทั้งหมดเป็นแหล่งน้ำสำรองในปีนี้

แรกเริ่มได้ตัดสินใจใช้แหล่งน้ำที่ติดตั้งท่อดูดน้ำขนาด 300 มม. เป็นแหล่งน้ำสำรองลำดับที่ 1 และพื้นที่ที่ติดตั้งฟิล์ม HDPE บนคันดินเป็นแหล่งน้ำสำรองลำดับที่ 2 แผนคือการสูบน้ำทะเลเข้าสู่แหล่งน้ำสำรองลำดับที่ 1 เพื่อพักน้ำ แล้วนำน้ำจากแหล่งน้ำสำรองลำดับที่ 1 ไปยังแหล่งน้ำสำรองลำดับที่ 2 เพื่อฆ่าเชื้อและนำน้ำที่ฆ่าเชื้อแล้วไปใช้ในโรงเรือนกลางและบ่อเลี้ยงแบบธรรมชาติ เมื่อน้ำเต็มบ่อเลี้ยงแบบธรรมชาติแล้ว น้ำที่สูบจากแหล่งน้ำสำรองลำดับที่ 2 จะถูกใช้เป็นน้ำเติมในช่วงเวลาที่เลี้ยง

การเลี้ยงกุ้งแบบไบโอฟล็อกนั้นไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำ เป็นความเชื่อที่ผิดพลาด(?) ที่ทำให้ผู้เลี้ยงกุ้งหลายรายประสบปัญหา สิ่งที่ต้องพิจารณาเป็นอันดับแรกในการเลี้ยงกุ้งคือ วิธีการที่ดีที่สุดในการรักษาคุณภาพน้ำที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของกุ้ง สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของกุ้งคือ การรักษาคุณภาพน้ำให้สะอาดอยู่เสมอ ไม่ใช่การยึดติดกับการเลี้ยงแบบไบโอฟล็อก และไม่ต้องเปลี่ยนน้ำ ดังนั้นควรเตรียมแหล่งน้ำสำรอง เพื่อเปลี่ยนน้ำในกรณีฉุกเฉิน

แน่นอนว่าเป้าหมายคือการเลี้ยงกุ้งในพื้นที่มากขึ้น เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงและสร้างรายได้มากขึ้น แต่ถ้าคุณภาพน้ำแย่ลงและกุ้งตายทั้งหมดก่อนการเก็บเกี่ยว ทุกอย่างก็ไร้ค่า ควรละทิ้งความโลภ สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของกุ้ง เพื่อผลิตกุ้งที่มีคุณภาพดี ซึ่งจะนำมาซึ่งผลกำไรที่มากขึ้น

แหล่งที่มา: https://saeunara.tistory.com/150 [새우나라:티스토리]