Karides yetiştiriciliğinde trend, Biofloc yöntemidir. Suyu arıtmak için mikrobiyal topluluklar kullanılır ve bu mikrobiyal topluluklar karides yemi olarak kullanılır, böylece yetiştiricilikte su kullanımı azalır ve yem verimliliği artar. Biofloc yöntemiyle karides yetiştiriciliği yapıldığında, yetiştirme suyu neredeyse hiç atılmaz ve baştan sona yetiştiricilik yapılabilir. Ancak, karides yetiştiriciliği yaparken, yolda birçok değişken ortaya çıkar. Hava koşullarındaki değişiklikler veya şiddetli yağış gibi dış çevre koşullarındaki ani değişiklikler ve yem miktarındaki artış gibi faktörler su kalitesinin hızla değişmesine neden olabilir.

Yetiştirme havuzunun su kalitesi hızla kötüleşirse, en pratik çözüm 'su değişimi', yani suyun değiştirilmesidir. Kirli suyu tahliye etmek ve temiz su ile değiştirmek en iyi yoldur. Ani bir su değişimine ihtiyaç duyulursa, doğrudan deniz suyuna çevirme yöntemi uygulanabilir ancak bu, virüslere maruz kalma riskini artırır.

Bu riski azaltmak için, rezerv su deposu sağlamak gerekir. Rezerv su deposu sağlanarak buraya deniz suyu alınır ve önceden dezenfekte edilir ve gerektiğinde kullanılır, böylece virüs riski önlenir. Bu durumda, yetiştirme havuzunun çevre koşullarına bağlı olarak dezenfeksiyon yapılmadan deniz suyu alınması ve çökeltilmesi de mümkündür.

Bizim yetiştirme havuzumuzda da, daha önce terk edilmiş bir su deposu düzenlenerek rezerv su deposu olarak kullanılmasına karar verildi. Büyük su deposunun yarısı, setine HDPE film kaplanarak karides yetiştiriciliği için kullanılacak, diğer yarısı ise rezerv su deposu olarak kullanılacak şekilde planlanarak inşa edildi, ancak bu yıl pazarın iyi olmaması nedeniyle karides satışlarında düşüş beklendiği için bu yıl burayı tamamen rezerv su deposu olarak kullanmaya karar verildi.

Öncelikle 300 mm su giriş borusu olan bölge 1. rezerv su deposu olarak, set üzerine film kaplı bölge ise 2. rezerv su deposu olarak kullanılmasına karar verildi. 1. rezerv su deposuna deniz suyu alınır ve çökeltilir, bu su daha sonra 2. rezerv su deposuna aktarılır ve dezenfekte edilir, dezenfekte edilmiş su ise sera ara yetiştirme havuzunda ve açık havuz yetiştirme alanında kullanılır. Açık havuz yetiştirme alanında su tamamen dolduğunda, 2. rezerv su deposuna alınan su, yetiştirme süresi boyunca tamamlayıcı su kaynağı olarak kullanılır.

Biofloc ile yetiştiricilik yapıldığında, suyun hiç değiştirilmeyeceği yönündeki yanlış inanç nedeniyle birçok yetiştirici zarar gördü. Karides yetiştiriciliğinde öncelikli olarak göz önünde bulundurulması gereken konu, karidesin iyi bir şekilde yaşayabileceği su kalitesinin nasıl sağlanacağıdır. Karidesin iyi yaşayabileceği ortam, Biofloc yöntemine bağlı kalınarak su değişiminden kaçınılması değil, her zaman temiz bir su kalitesinin sağlanmasıdır. Bu nedenle, acil durumlarda su değişimi yapabilmek için rezerv su deposu mutlaka oluşturulmalıdır.

Elbette herkesin isteği daha geniş bir alanda daha fazla karides yetiştirerek daha fazla gelir elde etmektir. Ancak, su kalitesinin bozulması nedeniyle, satışa sunulmadan önce karideslerin hastalıktan dolayı tamamen telef olması durumunda, her şey boşa gider. Kendi çıkarlarını bir kenara bırakıp, karideslerin sağlıklı bir şekilde büyümesi için uygun bir ortam yaratmak, kaliteli karides üretimiyle daha büyük kazançlar sağlayacağını unutmamak gerekir.

Kaynak: https://saeunara.tistory.com/150 [새우나라:티스토리]