Yedek Su Deposu Oluşturalım

Karides yetiştiriciliğinde trend, Biofloc (Biyolojik Flok) yöntemidir. Mikrobiyota kullanılarak suyun arıtılması ve bu mikrobiyotanın karides yemi olarak kullanılmasıyla, yetiştirmede gerekli su kullanımını azaltan ve yem verimliliğini artıran bir yetiştirme yöntemidir. Biofloc yöntemiyle karides yetiştiriciliği yapıldığında, yetiştirme suyu neredeyse hiç boşaltılmaz ve baştan sona yetiştirme yapılabilir. Ancak karides yetiştiriciliğinde, süreç boyunca birçok değişkenle karşılaşılabilir. Hava koşullarındaki değişiklikler veya yağmur gibi dış çevresel koşullardaki ani değişiklikler, yem miktarındaki artışlar gibi faktörler su kalitesini hızla değiştirebilir.

Yetiştirme havuzunun su kalitesi hızla kötüleştiğinde, en gerçekçi yöntem 'su değişimi', yani suyun değiştirilmesidir. Kirli suyu boşaltıp temiz suyla değiştirmek en uygun yoldur. Acilen su değişimi yapılması gereken bir durum ortaya çıktığında, doğrudan deniz suyu çekip havuzlara verilmesi gerekebilir ancak bu, virüslere maruz kalma riskini de beraberinde getirebilir.

Bu riski azaltmak için bir ön hazne oluşturulmasıdır. Ön hazne oluşturularak buraya deniz suyu çekilip dezenfekte edilir ve gerektiğinde kullanılır, böylece virüs riski önlenir. Bu durumda, yetiştirme tesisi çevresindeki koşullara bağlı olarak, deniz suyu dezenfekte edilmeden çökeltilerek de kullanılabilir.

Bizim yetiştirme tesisimizde de, bugüne kadar kullanılmayan bir hazneyi ön hazne olarak kullanmaya karar verdik. Geniş bir hazneyi ikiye bölerek, bir yarısına bent üzerine HDPE film kaplayarak karides yetiştiriciliği yapılacak ve diğer yarısı da ön hazne olarak kullanılacak şekilde planlandı ve inşaat gerçekleştirildi. Ancak, bu yıl ekonomik koşulların olumsuz olması nedeniyle karides satışlarının azalması beklendiğinden, bu yıl bu alanı tamamen ön hazne olarak kullanmaya karar verdik.

Öncelikle, 300 mm çekim borusunun bulunduğu bölgeyi 1. ön hazne, bent üzerine film kaplı bölgeyi ise 2. ön hazne olarak kullanmaya karar verdik. 1. ön hazneye deniz suyu çekilip çökeltildikten sonra, bu su 2. ön hazneye aktarılıp dezenfekte edilecek ve dezenfekte edilmiş su, sera orta yetiştirme alanında ve açık alanda yetiştirilen karideslerde kullanılacak. Açık alanda yetiştirilen karideslerin havuzları tamamen dolduktan sonra, 2. ön hazneden çekilen su, yetiştirme süresi boyunca su takviyesi için kullanılacak.

Biofloc ile yetiştirme yapıldığında, suyun hiç değiştirilmeyeceği yönündeki yanlış inanç (?) nedeniyle birçok yetiştirici zarar gördü. Karides yetiştiriciliğinde ilk olarak göz önünde bulundurulması gereken şey, karideslerin sağlıklı bir şekilde yaşayabileceği su kalitesinin nasıl sağlanacağıdır. Karideslerin yaşayabileceği en iyi ortam, sürekli temiz bir su kalitesinin sağlanmasıdır, Biofloc yöntemine bağlı kalıp su değişimi yapılmaması değil. Bu nedenle, acil durumlarda su değişimi yapılabilmesi için mutlaka ön hazne oluşturulmalıdır.

Elbette, daha geniş bir alanda daha fazla karides yetiştirerek daha fazla gelir elde etmek, her karides yetiştiricisinin isteğidir. Ancak, su kalitesinin kötüleşmesi sonucu hasat zamanına yakın karideslerin hastalıktan dolayı tamamen telef olması durumunda, tüm çabalar boşa gider. Hırsı bir kenara bırakıp, karideslerin sağlıklı bir şekilde büyümesi için uygun bir ortam yaratmak ve kaliteli karides üretmek, daha büyük bir getiri sağlayacaktır. Bunu unutmamak gerekir.

Kaynak: https://saeunara.tistory.com/150 [새우나라:티스토리]